您当前的位置: 首页 > 法律

关注僵尸肉查扣食品溯源体系无足够震慑作用

2019-02-21 19:46:35

关注“僵尸肉”查扣:食品溯源体系无足够震慑作用

在历史上, 僵尸肉 次作为丑闻主角出现,是在1898年的美西战争期间。当时,美国战争部以极低价格从芝加哥等地的肉制品企业采购战备肉。由于时间紧、任务重、价格低,为赚取利润,黑心企业将质量极低的牛肉运往当时作为双方战场的古巴。

在战场上,这些战备肉由于腐败变质或使用了过量的化学用品,导致大量士兵患上痢疾和食物中毒。再加上当时军营里疟疾和黄热病横行,这些 僵尸肉 让当时的美军遭到严重打击,终患病死亡的美军人数是战死的两倍之多。这一事件被称为 美军牛肉丑闻 。此后,类似 僵尸肉 丑闻在各地上演。

如今,这些 僵尸肉 又闯过层层关卡,走私入境并悄无声息地出现在全国各地的宵夜摊、餐厅里,真是让人 细思恐极 啊。从入境到入口,需要横跨海关、工商、食药监、检疫等多个部门,按理说层层把关应是万无一失,结果九龙治水到头来却是无人负责,那说好的食品安全呢?

层层设防的制度如果均告失效,那么这种防范机制就是有问题的。我们建立了食品溯源体系,但这个体系却没有产生足够的激励和震慑作用,随便几个做假证的,就能突破和架空这层防线,岂不让消费者害怕?个别商家的良心败坏,不会影响到消费者对于市场和产品的根本信心,但如果监管形同虚设,那么这个信心的重塑将是非常艰难的。苏丹红、三聚氰胺、塑化剂等事件殷鉴不远,农业部部长韩长赋坦言,2008年的婴幼儿奶粉事件是我们永远的心痛, 现在消费者纷纷直购、代购、购进口奶粉,这是中国奶业人的耻辱 。

那面对 僵尸肉 的一路通关,许许多多针对食品安全的防范机制,并未展现出应有的刚性和震慑力,从而爆发 集体性失效 ,这是否更令人悲哀?

僵尸肉 事件,显见的教训,当然就是该确立更为严格的框架,来迫使执法者群体守住底线、恪尽职守。若无法充分约束执法者,所谓食品安全机制,完全可能起到事与愿违的效果。另外, 僵尸肉 之所以横行,还在于这个市场中相当多的个体商家,没有守住做人的良知底线,利欲熏心。要想国人皆做 知食分子 ,恐不可能,但要避免其充当犯罪分子,道德教化为辅外,现阶段还需以施行重典为主。

商家敢卖 僵尸肉 ,就在于风险小,收益高,无人管,逐步将风险放大,成为所谓的潜规则。以往国内对食品安全领域的执法模式,一般由食品药品监管、工商等部门进行行政调查,相关违法达到刑事立案标准后,再 扭捏 着将案子转移给司法机关。很多情况下行政执法机关以罚代刑为主,因为罚款的 用处 很多,倘若处罚的成本较高也就罢了,关键是又较低,无法形成有效的震慑,这让犯罪分子更加有恃无恐。

当道德底线轻而易举被唯利是图所击穿时,就必须从我们自身寻求改变了。倘若贩卖 僵尸肉 的当事人,所面临的不再是简单罚款了事,更有可能面临刑罚,这种刚性示范效应,想必是极好的。让 僵尸肉 摊在 阳光下 ,关进 笼子里 ,这才是我们共同努力追求的方向。王地

断攻防一手抓火箭大师真定海神针
在华为P20的镜头下夜色竟可以如此闪亮
E妹吐槽骑士季后赛有秘密武器我差点真信了
推荐阅读
图文聚焦