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香菇菜包的做法

2019-05-14 23:39:37来源:励志吧0次阅读

香菇菜包的材料:青菜、香菇、香油、蒜末、白胡椒粉

香菇菜包的做法:先发面,这我不罗嗦了。

馅:青菜+香菇

香菇提早两小时泡发,然后切丁;

青菜洗净过1次沸水,扔下去后马上捞起来,不能泡太久。捞出来后用冷

水冲,这样青菜色彩保持碧绿,然后切碎,挤掉水份。

香菇和青菜拌1起,加食用油拌匀,看起来油油的就差不多,我这里1碗

馅用了大概2tbsp,再加1点香油、蒜末、白胡椒粉,还有盐,调到适合

自己的口味。馅料要准备包包子的时候再调,太早的话青菜碰盐会出水。

然后包包子,冷水上锅,饧20分钟大火蒸。做得不好看,有那末几个包子

皮不是很平滑,也不知道为何,其他大部份都挺好的。。

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