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巧克力草莓棒棒糖的做法

2019-05-14 19:56:59来源:励志吧0次阅读

巧克力草莓棒棒糖的材料:20颗 白巧克力 少许 、黑巧克力 100克 、南杏仁 适当 、开心果适当

巧克力草莓棒棒糖的做法:草莓洗净后擦干或晾干,插上竹签20根备用。果仁切碎备用(果仁可以切碎1些。这样撒在巧克力上才好看,太大了比较突兀)

黑巧克力和白巧克力切碎,分别拿出1点装入裱花袋里,然后剩余的分别放入小而深的容器里,隔水融化。裱花袋把装有巧克力的直接放在热水里融化,口端在水外,不要进去水。融化好的巧克力放置手温,然后沾草莓(巧克力的水温不要超过50度。巧克力切小块比较容易融化,可以1边熔化1边搅拌,注意不要进水)

沾上巧克力的草莓,略微低落过剩的,然后在巧克力凝固之前迅速撒上干果碎。若是要画第2种色采的巧克力,则要等到第1层凝固了以后才可以(可以随自己的创意做出任何样子的巧克力草莓棒棒糖)

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